Non basta che sia buono... DEVE essere bello!
Ecco come impiattare da chef
qualunque piatto,
SENZA PERDERE TEMPO IN FRONZOLI INUTILI
SEI STANCO DI FARE PIATTI DELIZIOSI MA POCO ATTRAENTI?
L'IMPIATTAMENTO È TUTTO: IL PRIMO ASSAGGIO È VISIVO
Masterclass Impiattamento è il percorso definitivo
per padroneggiare l'arte della costruzione del piatto.
Un metodo passo-passo per trasformare ogni ricetta in un'opera d'arte,
rendendo semplice ciò che prima sembrava complesso.
IN COSA SEI GUIDATO NELLA
MASTERCLASS IMPIATTAMENTO:
Ecco i moduli principali che stai per imparare:
MODELLI DI IMPIATTAMENTO
Ricevi una guida di differenti modelli di impiattamento ad alto impatto visivo, per poterti ispirare e dare vita ai tuoi piatti.
DESIGN DEL PIATTO
Scopri l'importanza di disegnare il piatto prima di mettersi a impiattare. Se non riesci a "vederelo" in mente non riuscirai a dargli una forma.
Ti condivido lo strumento digitale che io uso ogni volta per disegnare i piatti in tempi record
ANALISI IMPIATTAMENTI
Analizzeremo quali messaggi e sensazioni vuoi trasmettere con il tuo impiattamento, traducendoli in piatti con una forte e precisa identità
SALSE
Probabilmente uno degli elementi più importanti in un piatto sono le salse, perchè donano colore e sapore.
Vediamo i diversi modi in cui si possono applicare, gli strumenti da usare e tutti gli effetti scenografici che possiamo creare.
FIORI EDULI
Uno degli elementi più potenti per dare eleganza ad un piatto perchè con poco farà un'enorme differenza nei piatti.
Sono pronti all'uso, semplici da usare e faranno dire wow se usati come si deve.
GERMOGLI
Ti guido nel scoprire il mondo dei semi germogliati e delle verdura a foglie, dalla produzione all'applicazione elegante.
I tuoi piatti avranno sapori nuovi e un tocco fresco ed elegante.
POLVERI
Un pizzico di polvere colorata può dare colore e completare il piatto.
Ti guido nell'usare polveri e granelle di ogni grandezza e colore per esaltare al meglio il tuo piatto.
I 3 pilastri del nostro approccio collaudato
Semplicità: Impiattamenti facili e d'effetto, ideali sia a casa che al ristorante.
Versatilità: Padronanza dei principi e dei segreti tecnici della composizione.
Estetica: Il primo assaggio è visivo; ogni piatto deve essere impeccabile.
I PRIMA E DOPO L'APPLICAZIONE
DELLA MASTERCLASS IMPIATTAMENTO
SCEGLI IL TUO PACCHETTO
PIANO BASIC
Accesso costante alla Masterclass
Aggiornamenti e Nuove Lezioni
Supporto costante sotto le lezioni
6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)
297€
GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO
Sistema di pagamento 100% sicuro
PIANO PRO
Accesso costante alla Masterclass
Aggiornamenti e Nuove Lezioni
Supporto costante sotto le lezioni
6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)
397€
GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO
Sistema di pagamento 100% sicuro
SOLO GLI CHEF STELLATI POSSONO FARCELA??
L'arte dell'impiattamento non è un dono innato: si impara.
Abbiamo semplificato ogni tecnica per renderla
replicabile e immediata, anche se parti da zero.
PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO
APPASSIONATI DI CUCINA
aspiranti professionisti
CHEF e professionisti
della ristorazione
fare piatti belli senza perdere tempo in tanti fronzoli con metodo semplice
far apprezzare di più i propri piatti dagli ospiti e familiari
aumentare lo scontrino medio con una cucina più attraente e moderna
differenziarsi dalla concorrenza trasformando i piatti in opere d'arte.
LA TUA GUIDA NEL PERCORSO
MATTIA ESPOSITO - chef di cucina vegetale
Fondatore di Plant Cuisine Academy
"Da oltre 10 anni trasformo la cucina vegetale da esperimento a scienza esatta. Ho aiutato centinaia di appassionati e professionisti a eliminare l'approssimazione in cucina.
Non ti serve l'ennesima ricetta, ma un metodo per dominare la materia prima e creare piatti professionali."
COME FUNZIONA IL PERCORSO
percorso 100% online, Accesso a vita, dove e quando vuoi
supporto costante e diretto dello chef: addio dubbi in cucina
Metodo in evoluzione: aggiornamenti gratuiti inclusi
non solo, sono profondamente convinto dei risultati
che puoi ottenere che sei protetto al 100% dalla...
GARANZIA
"Zero Rischi, Solo Risultati"
Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"
Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.
SCEGLI IL TUO PACCHETTO
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6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)
297€
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GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO
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NON SAI QUALE PACCHETTO SCEGLIERE?
Prenota una consulenza gratuita di 15 minuti e parlane con lo chef.
FAQ - Domande Frequenti
Servono attrezzature particolari?
Tutto quello che ti serve per mettere in pratica l'intero corso sono pentole, padelle, il tuo normale frigorifero e un frullatore (va bene quello ad immersione, o meglio ancora uno di quelli a boccale).
Perchè è diverso dagli altri corsi?
Ho raccolto oltre 10 anni di prove ed esperimenti creauno un vero e proprio protocollo. A differenza degli altri "corsettini" online e non, ti faccio vedere ogni singolo passaggio della preparazione e ti spiego il perchè di ogni singolo gesto per far sì che tu possa capire il ragionamento che sta alla base di quella preparazione.
Parto da zero con la cucina vegetale va bene anche per me?
Qualunque sia il tuo livello in cucina, questo corso va bene anche per te. Infatti ogni preparazione verrà trattata partendo veramente dalle basi e capirai ogni singolo passaggio. (Nota per tutti: le "basi" non solo le cose semplici, ovvie e inutili... ma i pilastri fondamentali di creazione di qualunque piatto).
Ho davvero poco tempo, come fare?
Il tempo reale di lavoro per le preparazioni è di pochi minuti. Tutto il resto è tempo di attesa.
Come posso pagare?
Puoi acquistare il corso pagando con carta (prepagata, debito o credito) o PayPal. Se vuoi pagare con bonifico bancario, usa i dati che trovi qui sotto:
INTESTATO A: PCA INTERNATIONAL LLC
CAUSALE: "nome corso + nome e cognome cliente"
IBAN: BE29967754631064
BIC: TRWIBEB1XXX
BANCA: Wise
INDIRIZZO: Rue du Trône 100, 3° floor – Brussels, 1050 Belgium
Una volta effettuato il bonifico, scrivi una mail a [email protected] allegando la copia contabile.
Dopo l'acquisto del corso, ho subito accesso a tutte le lezioni?
Assolutamente sì, nel momento in cui completi l'iscrizione con il pagamento, riceverai subito l'accesso al corso con tutte le lezioni e i materiali didattici.
Dopo l'acquisto del corso, dovrò spendere altri soldi?
Assolutamente NO. Una volta acquistato il corso avrai accesso a tutte le lezioni fin da subito e non ci saranno altre spese previste. Inoltre, avrai diritto a tutte le lezioni nuove aggiunte in futuro.
Se poi non fa per me, c'è una garanzia?
Sì, puoi dormire sonni tranquilli. Ecco come funziona: hai seguito il 100% delle lezioni, hai messo in pratica e vedi che non hai ottenuto nessun risultato? Scrivi una mail entro 14 giorni dal tuo acquisto e potrai chiedere un rimborso.
A chi posso rivolgermi adesso se ho altre domande?
Puoi scrivere una mail a [email protected] e fare tutte le domande che vuoi.
Oppure puoi prenotare una chiamata gratuita senza impegno di 15 minuti per sciogliere ogni dubbio.
Ecco qui il link per prenotare gratis: https://api.leadconnectorhq.com/widget/bookings/richiesta-infox499hr
Sono intollerante al glutine, posso fare il corso?
Il 99% delle preparazioni e ingredienti usati nel corso sono senza glutine in quanto non usiamo frumento e derivati. Ad ogni modo, capirai come sostituire eventuali ingredienti secondari secondo le tue esigenze particolari.
Dove trovo gli ingredienti?
Nella lezione "RICERCA PRODOTTI" abbiamo raccolto per te i migliori ingredienti, alle migliori condizioni, per far sì che tu li possa trovare e acquistare nel modo più semplice possibile.
Rilasciate un attestato?
Sì, al completamento del percorso verrà rilasciato un attestato di frequenza che potrai usare per arricchire il tuo curriculum. Ricorda però: il vero attestato saranno le tue nuove competenze.
I principali dubbi di chi si avvicina all'impiattamento
"Chef, per impiattare da fuoriclasse..."
"...serve troppo tempo per impiattare bene"
Falso. Con il metodo giusto, impiattare diventa un processo rapido, logico e meccanico per ogni tipo di portata.
"...serve un'ottima manualità che io non ho"
Sbagliato. Non devi scolpire il marmo. Basta applicare regole geometriche e proporzioni auree per creare armonia.
"...servono tanti ingredienti per le decorazioni"
Inesatto. Non servono foglie d'oro o rarità esotiche. L'eleganza nasce dall'uso intelligente di materie prime semplici.
"...servono piatti sofisticati"
No. Il miglior design è la semplicità. Anche il piatto più comune può diventare una tela perfetta se sai come usarlo.
"...conta la sostanza"
Entrambe. Il primo assaggio è con gli occhi. La cura estetica è il miglior biglietto da visita per il sapore del tuo cibo.
"...serve essere molto creativi"
Mito. La creatività è un sistema di regole applicate. Imparato il metodo, l'occhio si allena a vedere bellezza ovunque.
RECENSIONI STUDENTI [REALI!]
ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI
Plant Cuisine Academy è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.
Non ascoltare noi, ascolta chi ha già trasformato la propria cucina. Abbiamo raccolto decine di testimonianze in questo video trailer per mostrarti i risultati reali dei nostri studenti.
Raffaella Rainero
Raffaella Olivieri
FORMAZIONE ED ESPERIENZE LAVORATIVE
VISTO SU
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