STANCO DI VERDURE GRIGLIATE E FAGIOLI ???

ECCO COME CREARE VERI SECONDI

A BASE VEGETALE, SENZA RINUNCIARE AL GUSTO

Il percorso completo per creare secondi piatti proteici, 100% a base vegetale.

Piatti moderni, gustosi e sazianti, con e senza glutine,

che convincono anche il palato dei più scettici. Anche se parti da zero.

IN COSA SEI GUIDATO NELLA

MASTERCLASS SECONDI VEGETALI

Ecco i principali moduli, tecniche e preparazioni:

BURGER TOP A BASE VEGETALE

Burger Beyond-Style

Prepara dei burger vegetali che abbiano quella masticabilità, consistenza, colore dei burger veri. Ti svelo i segreti per burger top.

Salse per Burger/Secondi

Svelato il protocollo di creazione salse per completare ogni tuo burger con una salsa gustosa e colorata.

Burger di Legumi

Impara come creare qualsiasi tipo di burger usando legumi e tutti gli ingredienti che vuoi con un protocollo di creazione passo-passo.

Patate Wedges

Deliziati con delle patate arrosto leggermente speziate e completa i tuoi piatti burger con il contorno perfetto.

Burger Senza Glutine

Scopri come fare delle polpette spicy, senza glutine. Croccanti fuori e morbide dentro, da tenere sempre pronte all'uso.

Pane Burger

Scopri la panificazione per realizzare dei panini burger proteici, morbidi e gustosi.

IL MONDO DEL TOFU

Tofu Glassato

Rendi gustoso il tofu con la tecnica della glassatura, creando secondi colorati e ricchi di sapore.

Tofu di semi (senza soia)

Non solo soia... Realizza in pochi  minuti un tofu di semi proteico, neutro e gustoso da usare per tutti i secondi che vuoi creare. 

Bastonicini croccanti

Scopri come la marinatura rende morbido il tofu e gli conferisci un sapore unico, dimenticando quel saporaccio di soia.

Tofu Scramble

Scopri come ottenere il sapore e la consistenza dell'uovo strapazzato in chiave vegetale. Un secondo veloce e gustoso.

Sfere di Tofu

Impara come sfruttare la neutralità del tofu per creare dei secondi piatti eleganti, con ingredienti speciali e abbinamenti top.

Involtini

Viaggia in Asia con gli involtini in carta di riso: prova sapori e consistenze nuove, valorizzando la proteina veg per eccellenza.

IL MONDO DEL SEITAN & TEMPEH

Seitan Morbido

Dimentica il seitan duro come la suola di scarpe. Scopri un seitan pronto in pochi minuti, morbido e tenero, per tutti i secondi che vuoi.

Scaloppine

Ti svelo la magia di fare scaloppine in pochissimi minuti con una salsina cremosa da leccarsi i baffi.

Bistecche sottili

Realizza delle fettine sottili e morbide: le puoi impanare, fare scaloppine, e anche congelare per averle sempre pronte all'uso. 

Arrosto Ripieno

Usa il seitan per creare arrosti ripieni da urlo: ti svelo i segreti di questa preparazione e come creare un ripieno gustoso.

Ragù

Scopri il ragù vegetale che convincerà anche i più scettici per il gusto intenso, rotondo e soddisfacente.

Tempeh Glassato

Ti spiego come fare il tempeh di legumi e come valorizzarlo per creare secondi gustosi che valorizzino questo ingrediente salutare.

LEGUMI E ALTRI SECONDI

Falafel

Degusta degli ottimi falafel croccanti, uno dei secondi di legumi più gustosi: semplici, veloci e buonissimi!

Piatti freddi proteici

Non solo tofu e seitan... Scopri come fare dei secondi proteici senza cottura, e stupire i tuoi ospiti con un piatto unico.

Funghi con salsa Arrosto

Che secondi sarebbero senza salsa arrosto? Ti svelo il segreto del sapore "ARROSTO" vegetale per fare una salsa universale.

Non finisce mica qui...

La Masterclass viene sempre aggiornata e migliorata per darti le migliori tecniche e strategie a seguito di costante ricerca e sviluppo sulle proteine vegetali.

Protocolli Secondi

Ti diamo un metodo preciso per creare tutti i secondi che vuoi con le tecniche e le preparazioni proteiche fondamentali.

Grasso vegetale

Ti svelo come fare un grasso vegetale per i tuoi burger e secondi, che scioglie dando quel tocco di autenticità.

Impiattamento

Oltre che buoni, scopri come rendere belli e attraenti i tuoi secondi piatti curando al meglio l'impiattamento.

I 3 pilastri del nostro METODO

Semplicità: Preparazioni accessibili a tutti, ma di grande impatto.

Versatilità: Impara i concetti tecnici per creare infiniti piatti.

Gusto: Sapori pieni che conquistano anche i più scettici.

- Versione BASE -

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PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO

APPASSIONATI

DI CUCINA

COSTRUISCI BASI SOLIDE PER CUCINARE MEGLIO, IN MENO TEMPO, senza 1000 ricette

PROFESSIONISTI

DELLA RISTORAZIONE

aumenta il tuo valore professionale e attira nuovi clienti

ASPIRANTI

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LA PASSIONE PER LA CUCINA CON LA GUIDA DELLO CHEF

COME FUNZIONA IL PERCORSO

percorso 100% online, Accesso a vita, dove e quando vuoi

supporto costante e diretto dello chef: addio dubbi in cucina

Metodo in evoluzione: aggiornamenti gratuiti inclusi

LA TUA GUIDA NEL PERCORSO

MATTIA ESPOSITO - chef di cucina vegetale

Fondatore di Plant Cuisine Academy

"Da oltre 10 anni trasformo la cucina vegetale da esperimento a scienza esatta. Ho aiutato centinaia di appassionati e professionisti a eliminare l'approssimazione in cucina.

Non ti serve l'ennesima ricetta, ma un metodo per dominare la materia prima e creare piatti professionali."


 Smetti di cercare ricette a caso e sprecare risorse...

Affidati a un percorso e un METODO pensato per darti

la padronanza definitiva di questo mondo.

"preferisco imparare da solo..." 

Risparmia centinaia di ore di test ed errori.

Ho già fatto io il lavoro sporco: ricevi un metodo chiaro e collaudato per padroneggiare i secondi piatti vegetali in modo professionale.

 " Chef ho poco tempo... "

Dimentica complicazioni, ore perse o attrezzature impossibili.

Abbiamo semplificato ogni passaggio: ti guidiamo noi con un metodo veloce ed efficace per creare secondi piatti vegetali da leccarsi i baffi.

GARANZIA

"Zero Rischi, Solo Risultati"

Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"

Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.

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RECENSIONI STUDENTI [REALI!]

ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI

Plant Cuisine Academy è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.


Non ascoltare noi, ascolta chi ha già trasformato la propria cucina. Abbiamo raccolto decine di testimonianze in questo video trailer per mostrarti i risultati reali dei nostri studenti.

FAQ - Domande Frequenti

Servono attrezzature particolari?

Tutto quello che ti serve per mettere in pratica l'intero corso sono pentole, padelle, il tuo normale frigorifero e un frullatore (va bene quello ad immersione, o meglio ancora uno di quelli a boccale).

Perchè è diverso dagli altri corsi?

Ho raccolto oltre 10 anni di prove ed esperimenti creauno un vero e proprio protocollo. A differenza degli altri "corsettini" online e non, ti faccio vedere ogni singolo passaggio della preparazione e ti spiego il perchè di ogni singolo gesto per far sì che tu possa capire il ragionamento che sta alla base di quella preparazione.

Parto da zero con la cucina vegetale va bene anche per me?

Qualunque sia il tuo livello in cucina, questo corso va bene anche per te. Infatti ogni preparazione verrà trattata partendo veramente dalle basi e capirai ogni singolo passaggio. (Nota per tutti: le "basi" non solo le cose semplici, ovvie e inutili... ma i pilastri fondamentali di creazione di qualunque piatto).

Ho davvero poco tempo, come fare?

Il tempo reale di lavoro per le preparazioni è di pochi minuti. Tutto il resto è tempo di attesa.

Come posso pagare?

Puoi acquistare il corso pagando con carta (prepagata, debito o credito) o PayPal. Se vuoi pagare con bonifico bancario, usa i dati che trovi qui sotto:

INTESTATO A: PCA INTERNATIONAL LLC

CAUSALE: "nome corso + nome e cognome cliente"

IBAN: BE29967754631064

BIC: TRWIBEB1XXX

BANCA: Wise

INDIRIZZO: Rue du Trône 100, 3° floor – Brussels, 1050  Belgium

Una volta effettuato il bonifico, scrivi una mail a [email protected] allegando la copia contabile.

Dopo l'acquisto del corso, ho subito accesso a tutte le lezioni?

Assolutamente sì, nel momento in cui completi l'iscrizione con il pagamento, riceverai subito l'accesso al corso con tutte le lezioni e i materiali didattici.

Dopo l'acquisto del corso, dovrò spendere altri soldi?

Assolutamente NO. Una volta acquistato il corso avrai accesso a tutte le lezioni fin da subito e non ci saranno altre spese previste. Inoltre, avrai diritto a tutte le lezioni nuove aggiunte in futuro.

Se poi non fa per me, c'è una garanzia?

Sì, puoi dormire sonni tranquilli. Ecco come funziona: hai seguito il 100% delle lezioni, hai messo in pratica e vedi che non hai ottenuto nessun risultato? Scrivi una mail entro 14 giorni dal tuo acquisto e potrai chiedere un rimborso.

A chi posso rivolgermi adesso se ho altre domande?

Puoi scrivere una mail a [email protected] e fare tutte le domande che vuoi.

Oppure puoi prenotare una chiamata gratuita senza impegno di 15 minuti per sciogliere ogni dubbio.

Ecco qui il link per prenotare gratis: https://api.leadconnectorhq.com/widget/bookings/richiesta-infox499hr

Sono intollerante al glutine, posso fare il corso?

Il 99% delle preparazioni e ingredienti usati nel corso sono senza glutine in quanto non usiamo frumento e derivati. Ad ogni modo, capirai come sostituire eventuali ingredienti secondari secondo le tue esigenze particolari.

Dove trovo gli ingredienti?

Nella lezione "RICERCA PRODOTTI" abbiamo raccolto per te i migliori ingredienti, alle migliori condizioni, per far sì che tu li possa trovare e acquistare nel modo più semplice possibile.

Rilasciate un attestato?

Sì, al completamento del percorso verrà rilasciato un attestato di frequenza che potrai usare per arricchire il tuo curriculum. Ricorda però: il vero attestato saranno le tue nuove competenze.

FORMAZIONE ED ESPERIENZE LAVORATIVE

VISTO SU


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1309 Coffeen Ave 1309 STE 1200, Sheridan, WY, 82801 (USA)

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