IL METODO PER CREARE STRAORDINARI DOLCI

A BASE VEGETALE SENZA 1000 RICETTE

senza uova, latte, burro...

senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione

Stanco di torte piatte, mousse smontate e biscotti duri?

È ora di cambiare metodo.

Il percorso definitivo e completo di pasticceria vegetale che ti guida passo-passo,

anche se parti da zero, nella creazione di straordinari dolci a base vegetale e senza glutine.

IN COSA SEI GUIDATO NELLA MASTERCLASS

Ecco i moduli e gli argomenti principali che vedrai nella Masterclass :

SALSE E CREME FONDAMENTALI DI PASTICCERIA

Crema Pasticcera

Scopri la crema dolce per eccellenza: la pasticcera classica e un protocollo per creare tutte le variazioni che vuoi.  

Gel protettivo

Proteggi la frutta fresca e gli altri elementi dei tuoi dolci con un gel protettivo semplice, veloce e gustoso.

Composte di frutta

Trasforma la frutta fresca in una  composta express pronta in pochi minuti. Una tecnica veloce da conoscere e padroneggiare.

Gelè di frutta

Scopri un protocollo per creare un gelè di frutta fresca che possa arricchire torte e qualsiasi dolce tu voglia preparare. 

Mousse

Ti spiego come fare una mousse montata al cioccolato (o di qualsiasi altro sapore) per decorare le tue dolci creazioni.

Salse di frutta

Trasforma la frutta fresca in una versatile salsa decorativa che mantenga colore e sapore del frutto originale.

IMPASTI FONDAMENTALI DI PASTICCERIA

Pasta Frolla

Scopri l'impasto base per eccellenza della pasticceria in versione vegetale e crea tutte le variazioni che vuoi.

Muffin

Porta a casa un  protocollo per creare tutti i muffin che ti vengono in mente. Puoi trasformarli poi in squisiti cupcakes.

Frolla Professionale

Ti spiego come fare una frolla PRO in pochissimi minuti, pronta subito senza farla frollare e dal risultato garantito.

Pan di Spagna

Padroneggia uno degli impasti fondamentali della pasticceria che potrai usare per creare infiniti dolci.

Pasta Sfoglia

Scopri come sfogliare: ti viene svelato uno dei tabù della pasticceria vegetale. Crea torte, dolci e saccottini sfogliati.

Pasta Brisè

Impara un impasto veloce e versatile che ti può aiutare a fare dolci ripieni gustosi come lo strudel o la torta di ricotta.

PASTICCERIA VEGETALE - SENZA GLUTINE

Pasta Frolla - senza glutine -

Vediamo uno degli impasti fondamentali della pasticceria in chiave senza glutine per creare torte e altri dolci.

Pan di Spagna - senza glutine -

Il secondo impasto fondamentale della pasticceria rivisto in chiave senza glutine.

Cookies - senza glutine -

Impara a fare dei biscotti senza glutine e zucchero senza rinunciare al gusto.

NOTA:
Moltissime altre preparazioni della masterclass sono già senza glutine.

Potrai confrontarti con lo chef per personalizzare le ricette secondo le tue esigenze specifiche.

Non solo impari anche...

Dolci al piatto

Impara ad impiattare come uno chef, i dolci che prepari. Conquista i tuoi ospiti due volte: con la bellezza e con il gusto.

Composizioni con frutta

Scopri soluzioni creative a base frutta per avere dolci facili e veloci da preparare.

Dolci impiattati

Scopri come combinare le tecniche viste nella Masterclass per creare dolci impiattati da leccarsi i baffi.

Questo è solo una parte di tutto quello che c'è...

La Masterclass viene sempre aggiornata e migliorata

per darti le migliori tecniche e strategie

di pasticceria vegetale.

Problemi in pasticceria

Risolvi i principali dubbi e problematiche della pasticceria vegetale con un report su misura per te. BONUS !

Crema al "burro" 

Scopri come preparare la classica crema al burro in versione vegetale: 

0% latte e 100% gusto

Dolci FingerFood

In arrivo una lezione come creare stupendi finger food dolci per i tuoi eventi speciali.

I 3 pilastri del nostro approccio collaudato

Semplicità: Risultati di grande impatto con preparazioni alla portata di tutti, a casa o al ristorante.

Versatilità: oltre le ricette, le tecniche e i concetti per creare ogni dolce vegetale in autonomia.

Gusto: Dolci sorprendenti, senza uova, latte o burro, per conquistare anche i palati più scettici.

- Versione BASE -

  • Accesso costante alla Masterclass

  • Aggiornamenti e Nuove Lezioni

  • Supporto costante sotto le lezioni

    6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)

A SOLI 297 €

INVECE DI 497€

GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO

Sistema di pagamento 100% sicuro

- Versione Premium -

  • Accesso costante alla Masterclass

  • Aggiornamenti e Nuove Lezioni

  • Supporto costante sotto le lezioni

  • 6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)

A SOLI 397 €

INVECE DI 697€

GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO

Sistema di pagamento 100% sicuro

La pasticceria è chimica

Puoi improvvisare, sprecando tempo e budget in esperimenti incerti,

oppure scegliere un metodo testato che ti guidi passo-passo

alla scoperta della pasticceria vegetale.

COME FUNZIONA IL PERCORSO

percorso 100% online, Accesso a vita, dove e quando vuoi

supporto costante e diretto dello chef: addio dubbi in cucina

Metodo in evoluzione: aggiornamenti gratuiti inclusi

PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO

APPASSIONATI

DI CUCINA

COSTRUISCI BASI SOLIDE PER CUCINARE MEGLIO, IN MENO TEMPO, senza 1000 ricette

PROFESSIONISTI

DELLA RISTORAZIONE

aumenta il tuo valore professionale e attira nuovi clienti

ASPIRANTI

PROFESSIONISTI

TRASFORMA E MONETIZZA

LA PASSIONE PER LA CUCINA CON LA GUIDA DELLO CHEF

LA TUA GUIDA NEL PERCORSO

MATTIA ESPOSITO - chef di cucina vegetale

Fondatore di Plant Cuisine Academy

"Da oltre 10 anni trasformo la cucina vegetale da esperimento a scienza esatta. Ho aiutato centinaia di appassionati e professionisti a eliminare l'approssimazione in cucina.

Non ti serve l'ennesima ricetta, ma un metodo per dominare la materia prima e creare piatti professionali."

GARANZIA

"Zero Rischi, Solo Risultati"

Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"

Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.

FAQ - Domande Frequenti

Servono attrezzature particolari?

Tutto quello che ti serve per mettere in pratica l'intero corso sono pentole, padelle, il tuo normale frigorifero e un frullatore (va bene quello ad immersione, o meglio ancora uno di quelli a boccale).

Perchè è diverso dagli altri corsi?

Ho raccolto oltre 10 anni di prove ed esperimenti creauno un vero e proprio protocollo. A differenza degli altri "corsettini" online e non, ti faccio vedere ogni singolo passaggio della preparazione e ti spiego il perchè di ogni singolo gesto per far sì che tu possa capire il ragionamento che sta alla base di quella preparazione.

Parto da zero con la cucina vegetale va bene anche per me?

Qualunque sia il tuo livello in cucina, questo corso va bene anche per te. Infatti ogni preparazione verrà trattata partendo veramente dalle basi e capirai ogni singolo passaggio. (Nota per tutti: le "basi" non solo le cose semplici, ovvie e inutili... ma i pilastri fondamentali di creazione di qualunque piatto).

Ho davvero poco tempo, come fare?

Il tempo reale di lavoro per le preparazioni è di pochi minuti. Tutto il resto è tempo di attesa.

Come posso pagare?

Puoi acquistare il corso pagando con carta (prepagata, debito o credito) o PayPal. Se vuoi pagare con bonifico bancario, usa i dati che trovi qui sotto:

INTESTATO A: PCA INTERNATIONAL LLC

CAUSALE: "nome corso + nome e cognome cliente"

IBAN: BE29967754631064

BIC: TRWIBEB1XXX

BANCA: Wise

INDIRIZZO: Rue du Trône 100, 3° floor – Brussels, 1050  Belgium

Una volta effettuato il bonifico, scrivi una mail a [email protected] allegando la copia contabile.

Dopo l'acquisto del corso, ho subito accesso a tutte le lezioni?

Assolutamente sì, nel momento in cui completi l'iscrizione con il pagamento, riceverai subito l'accesso al corso con tutte le lezioni e i materiali didattici.

Dopo l'acquisto del corso, dovrò spendere altri soldi?

Assolutamente NO. Una volta acquistato il corso avrai accesso a tutte le lezioni fin da subito e non ci saranno altre spese previste. Inoltre, avrai diritto a tutte le lezioni nuove aggiunte in futuro.

Se poi non fa per me, c'è una garanzia?

Sì, puoi dormire sonni tranquilli. Ecco come funziona: hai seguito il 100% delle lezioni, hai messo in pratica e vedi che non hai ottenuto nessun risultato? Scrivi una mail entro 14 giorni dal tuo acquisto e potrai chiedere un rimborso.

A chi posso rivolgermi adesso se ho altre domande?

Puoi scrivere una mail a [email protected] e fare tutte le domande che vuoi.

Oppure puoi prenotare una chiamata gratuita senza impegno di 15 minuti per sciogliere ogni dubbio.

Ecco qui il link per prenotare gratis: https://api.leadconnectorhq.com/widget/bookings/richiesta-infox499hr

Sono intollerante al glutine, posso fare il corso?

Il 99% delle preparazioni e ingredienti usati nel corso sono senza glutine in quanto non usiamo frumento e derivati. Ad ogni modo, capirai come sostituire eventuali ingredienti secondari secondo le tue esigenze particolari.

Dove trovo gli ingredienti?

Nella lezione "RICERCA PRODOTTI" abbiamo raccolto per te i migliori ingredienti, alle migliori condizioni, per far sì che tu li possa trovare e acquistare nel modo più semplice possibile.

Rilasciate un attestato?

Sì, al completamento del percorso verrà rilasciato un attestato di frequenza che potrai usare per arricchire il tuo curriculum. Ricorda però: il vero attestato saranno le tue nuove competenze.

SCEGLI IL TUO PACCHETTO

PIANO BASIC

  • Accesso costante alla Masterclass

  • Aggiornamenti e Nuove Lezioni

  • Supporto costante sotto le lezioni

    6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)

297€

GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO

Sistema di pagamento 100% sicuro

PIANO PRO

  • Accesso costante alla Masterclass

  • Aggiornamenti e Nuove Lezioni

  • Supporto costante sotto le lezioni

  • 6 CONSULENZE IN DIRETTE con lo chef per personalizzare il corso per la tua situazione specifica (include le registrazioni)

397€

GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO

Sistema di pagamento 100% sicuro

NON SAI QUALE PACCHETTO SCEGLIERE?

Prenota una consulenza gratuita di 15 minuti e parlane con lo chef.

I principali dubbi di chi si avvicina alla pasticceria vegetale :

La cottura è difficile ?

Torte, biscotti e dolci vegetali possono cuocere in modo diverso, in quanto usiamo ingredienti diversi.


Ti guido nel conoscere i segreti del mestiere" della pasticceria vegetale per diventare maestro nelle cotture

come creo consistenza e struttura ?

Non usando burro, uova e latte la consistenza è uno dei problemi principali della pasticceria vegetale.


Ti guido nel capire come usare i nuovi ingredienti per ottenere la corretta consistenza e struttura.

Gli ingredienti sono costosi ?

Alcuni ingredienti come le farine alternative, le sostituzioni del burro e le proteine vegetali, possono essere costosi. 


Risolvo per te la ricerca prodotti condividendoti i miei canali e fornitori.

Come sostituiscono certi ingredienti ?

Non basta togliere l'uovo e mettere una banana come spesso ti dicono là fuori,


Ti spiego le strategie e ragionamenti per capire che dolce vuoi creare e qual è il modo più intelligente di prepararlo.

Il sapore finale è strano ?

I dolci vegetali proposti li fuori possono avere un sapore impegnativo troppo sano e integrale quasi per chi non è abituato. 


Ti spiego come migliorare decisamente il gusto dei tuoi dolci con ingredienti naturali.

imparo ricette ?

Continuare ad affidarsi continuamente a ricettine prese dal web ti continuerà a generare solo stress e frustrazione.


Con la Masterclass ti diamo le tecniche fondamentali di Pasticceria Vegetale per creare tutti i dolci che desideri senza dipendere da ricette

RECENSIONI STUDENTI [REALI!]

ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI

Plant Cuisine Academy è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.


Non ascoltare noi, ascolta chi ha già trasformato la propria cucina. Abbiamo raccolto decine di testimonianze in questo video trailer per mostrarti i risultati reali dei nostri studenti.

FORMAZIONE ED ESPERIENZE LAVORATIVE

VISTO SU


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