Caro chef, voglio esprimere i miei più sinceri ringraziamenti per il corso che hai tenuto. Sono davvero colpito dal modo in cui hai spiegato ogni dettaglio, rendendo tutto facile da capire e applicare nella mia cucina. Grazie ai tuoi insegnamenti ho acquisito nuove conoscenze e tecniche culinarie che sto utilizzando con successo nella preparazione dei miei piatti. Ogni volta che metto in pratica ciò che ho imparato, noto un notevole miglioramento nei miei piatti, sia nel sapore che nella presentazione. Mi ritengo fortunato di aver avuto l'opportunità di imparare da te e di avere la tua esperienza come guida in questo entusiasmante mondo della fermentazione. Il tuo corso è stata un'esperienza arricchente che ha lasciato un segno positivo nella mia vita culinaria. Con gratitudine, Cristina Carli.