ECCO COME CREARE SECONDI PIATTI A BASE VEGETALE, PROTEICI, GUSTOSI E SALUTARI
senza usare carne, pesce e formaggi...
convincendo definitivamente il palato dei più scettici
STANCO DI ACCONTENTARTI DI VERDURE GRIGLIATE E FAGIOLI
E NON AVERE MAI UN OTTIMO SECONDO PIATTO ???
Quello che prima era impossibile ora è FATTIBILE.
Ti presento la
Masterclass Secondi Vegetali
La Masterclass Secondi Vegetali è il percorso definitivo e completo sui secondi piatti a base vegetali che ti guida passo-passo, dalla A alla Z, (anche se parti da zero) nella creazione di piatti proteici, gustosi e sazianti tanto da convincere anche il palato dei più scettici.
IN COSA SEI GUIDATO NELLA MASTERCLASS SECONDI VEGETALI
Nella Masterclass sei guidato nella preparazione di :
BURGER TOP A BASE VEGETALE
Burger Beyond-Style
Salse per Burger/Secondi
Burger di Legumi
Patate Wedges
Burger Senza Glutine
Pane Burger
IL MONDO DEL TOFU
Tofu Glassato
Tofu di semi (senza soia)
Bastonicini croccanti
Tofu Scramble
Sfere di Tofu
Involtini
IL MONDO DEL SEITAN & TEMPEH
Seitan Morbido
Scaloppine
Bistecche sottili
Arrosto Ripieno
Ragù
Tempeh Glassato
LEGUMI E ALTRI SECONDI
Falafel
Piatti freddi proteici
Non solo tofu e seitan... Scopri come fare dei secondi proteici senza cottura, e stupire i tuoi ospiti con un piatto unico.
Funghi con salsa Arrosto
Che secondi sarebbero senza salsa arrosto? Ti svelo il segreto del sapore "ARROSTO" vegetale per fare una salsa universale.
Non finisce mica qui come in tutti gli altri corsettini !
Ecco le ultime lezioni aggiunte per darti ancora più valore !
La nostra Masterclass viene sempre aggiornata e migliorata per darti le migliori tecniche e strategie a seguito di costante ricerca e sviluppo sulle proteine vegetali.
Protocolli Secondi
Grasso vegetale
Ti svelo come fare un grasso vegetale per i tuoi burger e secondi, che scioglie al punto giusto e da quel tocco di autenticità.
Impiattamento
I 3 pilastri del nostro approccio collaudato
Semplicità: preparazioni tecnicamente semplici, alla portata di tutti, ma di grande impatto.
Versatilità: oltre le ricette capirai i concetti e le tecniche di cucina per creare tutti i secondi che vuoi.
Gusto: crea secondi piatti gustosi, dal sapore pieno, che soddisfano il palato anche dei più scettici.
ECCO COME CREARE SECONDI PIATTI A BASE VEGETALE, PROTEICI E GUSTOSI
senza usare carne, pesce e formaggi... convincendo definitivamente il palato dei più scettici
STANCO DI ACCONTENTARTI DI VERDURE GRIGLIATE E FAGIOLI E NON AVERE MAI UN OTTIMO SECONDO PIATTO ???
Quello che prima era impossibile ora è FATTIBILE.
Ti presento la Masterclass Secondi Vegetali
La Masterclass Secondi Vegetali è il percorso definitivo e completo sui secondi piatti che ti guida passo-passo, dalla A alla Z, (anche se parti da zero) nella creazione di piatti proteici, gustosi e sazianti tanto da convincere anche il più scettico.
IN COSA SEI GUIDATO NELLA MASTERCLASS SECONDI VEGETALI
Nella Masterclass sei guidato nella preparazione di :
BURGER TOP A BASE VEGETALE
Burger Beyond-Style
Salse per Burger/Secondi
Burger di Legumi
Patate Wedges
Burger Senza Glutine
Pane Burger
IL MONDO DEL TOFU
Tofu Glassato
Tofu di semi (senza soia)
Bastoncini croccanti
Tofu Scramble
Sfere di Tofu
Involtini
IL MONDO DEL SEITAN & TEMPEH
Seitan Morbido
Scaloppine
Bistecche sottili
Arrosto Ripieno
Ragù
Tempeh Glassato
LEGUMI E ALTRI SECONDI
Falafel
Secondi crudisti
Non solo tofu e seitan... Scopri come fare dei secondi proteici senza cottura, e stupire i tuoi ospiti con un piatto unico.
Funghi con salsa Arrosto
Non finisce mica qui come in tutti gli altri corsettini !
Ecco le ultime lezioni aggiunte per darti ancora più valore !
La nostra Masterclass viene sempre aggiornata e migliorata per darti le migliori tecniche e strategie a seguito di costante ricerca e sviluppo sulle proteine vegetali.
Protocolli Secondi
Grasso vegetale
Ti svelo come fare un grasso vegetale per i tuoi burger e secondi, che scioglie al punto giusto e da quel tocco di autenticità.
Impiattamento
I 3 pilastri del nostro approccio collaudato
Semplicità: preparazioni tecnicamente semplici, alla portata di tutti, ma di grande impatto.
Versatilità: oltre le ricette capirai i concetti e le tecniche di cucina per creare tutti i secondi che vuoi.
Gusto: crea secondi piatti gustosi, dal sapore pieno, che soddisfano il palato anche dei più scettici.
PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO
APPASSIONATI DI CUCINA
CHEF, CUOCHI
RISTORATORI
DOCENTI DI CUCINA
INFLUENCER/YOUTUBER
AZIENDE DEL FOOD
"Ok Chef, cosa fare per imparare a creare secondi vegetali Top ?
Puoi provare a improvvisarti "capo partita dei secondi", prendendo ricette qua e là, vedendo cosa succede BRUCIANDO tempo, risorse, budget
per fare tutti gli esperimenti che servono fino a capirci qualcosa...
O scegliere di affidarti ad un metodo pensato per accompagnarti
alla scoperta definitiva di questo mondo
"molto interessante Chef, ma a questo punto preferisco imparare da solo"
Cerchiamo di essere concreti !
Quante centinaia di ore e soldi scegli consapevolmente di bruciare per diventare abile nei secondi piatti vegetali da solo ?
Io stesso ho dedicato centinaia di ore a studiare il mondo delle proteine vegetali per capire come ottenere risultati soddisfacenti.
Ho fatto il lavoro sporco al posto tuo, hai tutto ciò che ti serve in modo chiaro, facile e sicuro in questa Masterclass succulenta.
" Chef ho poco tempo e temo possa essere difficile per me ! "
Potresti pensare che i secondi siano una materia complessa e difficile, che non hai tempo e che ti servono mille ingredienti e attrezzature. Ma non è così!!!
Abbiamo pensato a tutto noi e non dovrai inventarti nulla; nella Masterclass ti guidiamo passo-passo facilmente su come applicare tutte le tecniche e creare secondi piatti a base vegetali da leccarsi i baffi.
La promessa è di preparare SECONDI TOP grazie ad un metodo facile, veloce ed efficace.
non solo, sono profondamente convinto dei risultati che puoi ottenere che sei protetto al 100% dalla...
GARANTITO! DORMI SONNI TRANQUILLI
I risultati non cadono dal cielo, serve impegno, pratica e costanza. Questo, unito al giusto metodo, sono la formula del successo.
Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"
Ecco come funziona:
Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto senti che non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.
COME FUNZIONA IL PERCORSO
corso 100% online
accesso 24ore su 24
pc, telefono e tablet
supporto costante dello chef per i tuoi dubbi
piattaforma immersiva (SENZA telegram/gruppi fb)
materiali di studio scaricabili
senza vincoli di tempo: studia quando vuoi
preparazioni semplici, alla portata di tutti
SODDISFATTO O RIMBORSATO
I principali dubbi di chi si avvicina ai secondi vegetali:
La cottura è difficile ?
Burger, salsicce, bistecche e arrosti vegetali cuociono in modo diverso dalla carne, in quanto usiamo ingredienti diversi.
Ti guido nel conoscere i segreti dei secondi vegetali e diventare maestro nelle cotture.
come creo consistenza e struttura ?
Non usando carne la consistenza è una delle difficoltà maggiori dei secondi vegetali.
Ti guido nel capire come usare i nuovi ingredienti per ottenere la corretta consistenza e struttura.
Usiamo ingredienti costosi ?
Risolvo per te la ricerca prodotti condividendoti i miei canali e fornitori.
Come sostituiscono certi ingredienti ?
Non basta togliere la carne/pesce e mettere i ceci come spesso ti dicono là fuori,
Ti spiego le strategie e ragionamenti per capire che secondo vuoi creare e qual è il modo più intelligente di prepararlo.
Il sapore finale è strano ?
I secondi vegetali proposti lì fuori possono avere un sapore "impegnativo, troppo sano e integrale" per chi non è abituato.
Ti spiego come migliorare decisamente il gusto dei tuoi secondi in modo naturale.
imparo ricette ?
Continuare ad affidarsi continuamente a ricettine prese dal web ti continuerà a generare solo stress e frustrazione.
Con la Masterclass ti diamo le tecniche fondamentali per creare tutti i secondi che desideri senza dipendere da ricette.
LA TUA GUIDA NEL PERCORSO
Mattia Esposito, chef di cucina vegetale moderna, è il fondatore di Plant Cuisine Academy: l'accademia che ha trasformato centinaia di appassionati e professionisti nel diventare specializzati in questa cucina.
Dal 2015 si dedica esclusivamente alla cucina vegetale, formandosi costantemente a livello internazionale attraverso corsi, lavoro, viaggi e studio per scoprire i segreti di questa cucina moderna.
"Dimentica le mille ricettine..."
Il suo metodo si basa sul conoscere la materia prima e capire come si comporta, padroneggiare le tecniche di cucina per poter creare qualsiasi piatto a base vegetali top.
VUOI CAPIRE COME ACCEDERE ALLA MASTERCLASS?
Per poterti aiutare davvero ci serve capire meglio la tua situazione specifica e disegnare insieme una soluzione personalizzata adatta ai tuoi obiettivi in cucina.
Prenota una consulenza gratuita senza impegno con lo chef o un membro del team e ricevi una proposta personalizzata. Scegli giorno e ora per il tuo appuntamento gratuito dal calendario qui sotto.
RECENSIONI STUDENTI [REALI!]
ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI
PLANT CUISINE ACADEMY è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.
Decine e decine di studenti soddisfatti che hanno raggiunto i loro obiettivi in cucina. Ne abbiamo così tante che abbiamo creato un video trailer.
FORMAZIONE ED ESPERIENZE LAVORATIVE
VISTO SU
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